吃完大蒜，嚼什么能快速除掉口臭
说到吃，
我大四川的美味可不少，
蒜泥白肉、蒜蓉烤鱼、蒜蓉粉丝蒸扇贝……
几口气都报不完，
更别说火锅了，
姜蒜配油碟，
味道简直棒呆了！
但是蒜吃多了会带来一个问题
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浓郁的“口气”！
有没有什么办法能够除掉它呢？
别着急，
我们这就来看看
吃完大蒜后的“口气”是怎么回事儿~
为什么吃完大蒜后会有“口臭”
吃大蒜会口臭，罪魁祸首其实是大蒜中的大蒜素。
大蒜素大名为二烯丙基三硫化物（C6H10S3），是一种含有硫的物质，而含有硫的物质经常有异样的臭味，比如臭鸡蛋的硫化氢（H2S）气味。
因此，当人们食用大蒜后，大蒜素会残留在口中，引起不愉快的气味。
然而有时候我们会发现，吃了大蒜不仅会口臭，甚至会浑身都有大蒜的气味，而且这种气味一待就是好几天。
这又是怎么回事呢？
为什么蒜味有时会在身上呆好几天
研究发现，大蒜素进入胃中会被分解为挥发性化合物，最终形成烯丙基甲基硫醚（AMS），这是散发大蒜特殊气味的化学物质。
AMS在体内无法继续降解，只有通过呼气、汗液和尿液等途径排出体外。
所以吃了大蒜以后，即使刷牙漱口也不能将大蒜气味赶尽杀绝。
那大蒜味就袪不掉了吗
当然不是。
关于怎样祛除口中的大蒜味，研究人员进行了三步研究实验：
1、研究人员让研究志愿者生吃大蒜，在志愿者的呼气中检测大蒜中造成异味的硫化物的浓度。
2、让志愿者吃各种被认为有助于消除口臭的食物观察效果，记录硫化物浓度的变化情况。
3、在所有检测发现的、可以祛除大蒜难闻气味的食物中，对比找出最有效的一个。
最终的结论，祛除蒜味最高效的一个是——吃苹果！
因为苹果富含大量的多酚，可以有效祛除大蒜的异味。
当然啦，像柠檬汁、薄荷、菠菜等含有丰富多酚化合物的食物，都可以有效祛除大蒜异味，因为这种多酚化合物能分解大蒜中会导致人们散发出刺激性气味的化合物。
此外，
还可以通过以下方式清新口气
吃熟大蒜
大蒜加热后，由于蒜氨酸酶失活，不会生成大量的引起口臭的大蒜素。
研究发现，当蒜氨酸酶加热失活后，大蒜仍然存在较强的抗菌作用。
少吃
由于大蒜素从身体排出需要很长时间，吃得多排出的时间就更长。
吃后立即刷牙漱口嚼口香糖
让牙膏的清香与嘴中蒜香中和，记得刷刷舌苔哦，至少能祛除一部分口腔中大蒜素的异味。
喝茶或者嚼茶叶
有研究显示，茶多酚可以与含硫化合物发生反应，从而减少吃蒜引起的口臭。
怎么样，
这些办法你都学会了吗？
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