营养师雪姐姐
肝是“将军之官”，肝血足、肝气足，人做事就会踏实、稳重；相反的，肝血虚、肝气不足，人就会非常容易动怒、烦躁，动肝火。
所有的食毒，体毒，药毒、酒精毒都要靠肝脏来分解，所谓的肝毒也就是指肝脏在分解这些有毒物质时对肝脏造成的损害，肝毒重，带来的是肝脏功能下降和肝脏疾病。
现代人工作生活压力大，心理承受能力又不强，饮食不合理，加上春季肝主令，就很容易积累肝毒，造成肝功能损伤，肝脏排毒功能下降，身体各处都会出现问题，肝火旺，身体不舒服。
五大症状一出现，小心肝脏藏毒
症状一：脸部——晦暗、粉刺、痤疮、黄褐斑
肝藏血，肝血不足，脸部得不到足够的滋养，就会暗淡无光。
肝脏中毒素堆积会造成激素失衡、内分泌失调，进而造成皮肤问题，如痤疮、等。
人体内黄体荷尔蒙起着促进分泌皮脂的作用肝脏则能破坏黄体荷尔蒙，调整荷尔蒙平衡。因此肝脏功能降低会使皮脂分泌增多，最终导致粉刺丛生。
中医认为有些人的黄褐斑是因为肾气不足、肝郁气滞，血瘀，脾虚气滞，不能润泽颜面而造成的。
症状二：指甲——凸凹不平、易断
中医认为“肝主筋”，指甲是“筋”的一部分，所以毒素在肝脏蓄积时，指甲上会有明显的信号。
肝脏藏毒导致肝脏受损，直接就会出现凸起的棱线，或是向下凹陷，比较脆，容易劈裂，出现竖线等等。
症状三：嘴——口臭、口苦
如果你早上起来、或者是晚上睡觉醒来的时候，感觉到口干、口苦，有时伴有口臭的话，那么，这是提醒你，肝火太旺了，该给肝去去火了。
如果有口臭呈腐臭味，那要小心了，你的肝藏毒导致肝脏受损，可能会出大问题，最好去查查！
症状四：皮肤——突然变得易过敏
如果平时对很多东西都不过敏，而突然间变成“过敏体质”，那么就要小心肝脏健康了！
因为肝脏会产生抵御过敏原的抗体。但是当肝脏有毒素，开始“罢工”时，身体对于一些过敏原的抵抗能力就会减弱，大脑就会通过产生组胺来反应，当太多的组胺较长的一段时间积聚在身体内，就会有过敏症状，如头痛、瘙痒和晕眩等。
症状五：身体——体重增加，体味增大
如果肝脏不能及时将毒素排出体外，那么，毒素就会储存在脂肪细胞中，并且很容易堆积在腹部。
此时，在再加上缺乏锻炼，那么，脂肪来不及代谢，毒素就会储存在脂肪中，在身体各个部位，甚至是脏器中堆积，体重就会持续增加。
并且，当肝脏的压力越来越大，超负荷时，不能够将毒素进行分解时，身体的有害物质就会通过粪便和皮肤的毛孔进行外排。
也就随之出现了体味增大的情况，此时，一定要十分注意，保护肝脏健康！
8大食物是天然的肝脏“解毒王”，多吃一口，肝毒就退减一分！
1、蒲公英根
很多人，都喜欢吃蒲公英，但一般都是吃蒲公英叶子，蒲公英的根茎却给丢掉了，但是，你知道吗？蒲公英根有很好的护肝效果！
蒲公英是“药食两用”的植物，蒲公英入肝经，有很好的护肝效果，尤其是蒲公英根茎，效果优于蒲公英叶！
蒲公英根可保肝，清肝毒，预防肝损伤，跟乳蓟的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特别是蒲公英根，它是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。
蒲公英入肝经，具有卓越的肝脏洁净和增强效力，对肝脏和胆囊有补益，可排肝毒，并且能增强肝脏再生能力。
日常多吃蒲公英根或者用蒲公英根茶泡水喝，都有很好的护肝效果！
禁忌：阴寒证者、久病之人、过敏者慎用！
2、五味子
五味子具有消炎作用，可制止肝脏损伤，激活合成代谢过程以促进受损肝细胞的修复，并能增强脱氧核醣核酸(DNA)合成物和鸟胺酸脱羧酶的活性，再生肝脏细胞。
五味子能促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害，并能再生因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织。
五味子对肝损害引起的血清谷丙转氨酶升高有降低作用。
禁忌：感冒期间、咳嗽初起、有内热时不能食用。
3、葡萄
中医认为，葡萄性平、味甘酸，能补气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除烦解渴。
现代医学则证明，葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。
此外，它还具有抗炎作用，能与细菌、病毒中的蛋白质结合，使它们失去致病能力。国外的研究证明，新鲜的葡萄、葡萄叶、葡萄干都具有抵抗病毒的能力。
4、西红柿
西红柿，属于低热量、多营养的果蔬，入肝、脾、胃、肺、肾五经。
西红柿富含胡萝卜素，VB、VC、VP、膳食纤维等有益成分，具有凉血平肝、养阴生津、清热止渴、健胃消食等功效，同时还具有美容、解毒、去脂、减肥的作用，可谓是脂肪肝很好的饮食佳选。
5、茼蒿
茼蒿性味甘辛、平，具有行肝气，消食开胃，通便利腑的作用。
茼蒿含有膳食纤维，能促进肠胃蠕动，促进消化和排便，也能干烧肝气郁结形成的善怒、频频叹气、胸胁胀痛等情况。
茼蒿也含有黄酮类和酚酸类活性成分，具有抗氧化、养肝护肝、抗菌等作用。
6、枸杞
枸杞是一种药食同源的果实，具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。
现代医学研究发现，枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱，它对治疗肝脏疾病有效。
在叶、果实和根皮里均含丰富的甜茶碱。药理实验表明，甜茶碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生的作用。
7、红枣
红枣是养肝的佳品，常吃能增强肝功能。
红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。
实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。
禁忌：糖尿病者、外感风热、体质燥热者慎用。
8、红甜菜
甜菜含有丰富的抗氧化剂以及维生素B、果胶、铁质和甜菜硷等营养物质，常吃对人体健康相当有益。
甜菜中的果胶是一种以清洁特性而闻名的可溶性纤维，它能帮助我们清除储存在肝脏内的毒素，由于这项特点，甜菜被认为是清洁肝脏最佳的蔬菜之一。
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