宝宝上火，用这些食物来调理

最近总听见家长们说自己的宝贝上火了，出现诸如咽喉肿痛、吃不好睡不香、口腔溃疡、皮肤干燥皴裂、便秘等现象。这时妈妈们会想一些小办法给宝宝去火，但是按照中医的理论，上火也有肺火、胃火、肝火、心火之分，不同的上火原因和上火表现需采取不同的饮食调理办法。下面我们就来说说宝宝比较常见的四种上火表现以及不同的食疗方案，赶快给宝宝们调整好，迎接即将到来的夏天吧！！

肺火症状表现：舌尖红、舌苔白厚、咳嗽有痰、鼻塞、咽喉肿痛、流黄鼻涕。

*引发原因：春天天气干燥，阳气较盛，很容易使宝宝产生肺火，所以宝宝在这个季节容易上呼吸道感染；另外，宝宝本身脏腑功能较弱、饮食不节、挑食、偏食、暴饮暴食、喝水少、穿得多等也是引发肺火的常见原因，因为积食会导致宝宝多汗多痰，出汗的宝宝被风一吹就容易着凉感冒。

*饮食调理方案：去肺火的基本原则是饮食要清淡，不要吃过于油腻的食物，多喝水。常见的去肺火食材是梨、荸荠、萝卜、菊花等。

推荐食谱：马蹄银耳羹

适合宝宝：7个月以上

原料：

银耳半朵，荸荠6个，红枣4颗。

做法：

1.银耳在清水中浸泡一小时以上，直到充分泡发；红枣清洗干净；荸荠洗去泥沙。

2.荸荠削皮备用。荸荠皮不太好削，需要将四周围削干净之后，把两端的芽挖出来。

3.荸荠切小块；银耳去除蒂部黄色部分，撕成小片；红枣去核切小块备用。

4.普通汤锅加入半锅水，先放入银耳，中火煮半个小时，再放荸荠，继续煮约十分钟，再放红枣，煮十分钟。

5.出锅啦！如果宝宝喜欢甜味，可以在出锅前加一点冰糖，煮至融化即可。

妈妈唠叨：

☆好的荸荠个头大，颜色黑紫，有油亮光泽，宝妈要注意挑选哦。

☆这道甜汤可是地道的美容菜哦，银耳富有天然植物性胶质，是可以长期吃的最好润肤食品。宝妈们，与其买高价化妆品，不如经常做个银耳羹犒劳下自己哦！

☆按照我这个时间煲汤，银耳已经很绵软，不过银耳煮到一定程度可以完全融化，使汤变成半透明状，宝宝在一岁以下，或者喜欢那种滑溜溜口感的妈妈可以再延长煮银耳的时间。

胃火症状表现：舌苔白厚或舌苔发黄、口臭、不爱吃饭、脘腹胀痛、打嗝、手脚心热、大便干燥或大便不调等。

*引发原因：宝宝的脾胃比较娇嫩，胃肠消化功能较弱，加之爸爸妈妈总是担心宝宝吃不饱，下意识地给宝宝吃过多的食物，加重了宝宝的胃肠负担，这样就容易导致宝宝积食。另外，没有节制地吃零食或常吃过凉的食物也会导致宝宝有胃火。

*饮食调理方案：降胃火的基本原则是清淡饮食，少吃甜食，少吃冰凉的食物，不要让宝宝吃得太饱，尤其是晚上。因为宝宝的胃实际上只有他的拳头那么大，过多的食物只能加重他的胃肠负担。较大的宝宝还要注重饮食的多样性，五谷杂粮皆能养胃。胃火容易导致宝宝脾胃不和，所以，在降胃火的同时还要调理宝宝的脾胃。常见的去胃火食材是山楂、萝卜、薏米、山药。

推荐食谱：绿豆薏米粥奶香燕麦山药包

适合宝宝：1岁以上喝米粥，1岁以下喝米糊。

原料：

薏米，绿豆各适量，蜂蜜（白糖）。

做法：

1.将薏米与绿豆浸泡一夜。

2.将浸泡过的薏米与绿豆加水煮，大火烧开后转中火再煮半个小时，煮到绿豆开花、薏米熟透即可。

3.如果宝宝是1岁以下，且没有过敏症状，可以将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机，打成糊喝。

4.如果宝宝是1岁以上，待粥冷却到四十度左右后（这样既不会破坏蜂蜜的营养，粥也不烫了），加入蜂蜜拌匀即可。

妈妈唠叨：

☆绿豆具有清热解毒的功效；薏米有利水消肿、健脾去湿、清热排脓等功效，但这两款食材都偏性寒，脾胃虚弱的人不宜多吃，否则肠胃会不舒服导致腹泻。

☆1岁以下的宝宝不加蜂蜜哦！

☆不喜欢喝甜粥的宝宝，可以不加蜂蜜，直接配爽口小菜也可以。

适合宝宝：1岁以上

原料：

面皮：

普通面粉克，快熟燕麦片克，酵母粉3克。

馅料：

山药克，牛奶毫升，白砂糖适量（可省略）。

做法：

1.燕麦片中加入适量水，一边加入一边搅拌，至所有的燕麦片都浸到水，变得湿软、抱团。

2.面粉、燕麦、酵母放入一个容器中，加适量水搅拌，用手揉成一个比较光滑的面团，用保鲜膜包起来，放在温暖的地方醒发，至面团发到原来的1.5倍大。

3.面团醒发的同时制作馅料。将山药洗干净，上锅蒸熟。去皮装入保鲜袋，用擀面杖压成泥，加入牛奶拌匀即成馅料。加入牛奶的量可以调整，当馅料细腻软糯时即可。

4.将面团取出揉成长条，切成小剂子。（大约可以做18个小包子）

5.包入适量馅料，包好后将包子反过来放在案板上整形，呈圆圆的小馒头状。

6.笼屉上抹上一些植物油，将包好的小包子放入后再次醒发约半小时，待蒸锅上汽后大火蒸15分钟即可。

妈妈唠叨：

☆山药和胃健脾，益中补气，在秋冬季节多吃一些，可以增强免疫力，防止感冒、腹泻的侵扰，同时也为冬季的滋补奠定基础。燕麦富含膳食纤维和多种维生素、矿物质，同样适合经常出现在宝宝的菜谱中。

☆如果想将包子做成可以搭配其他菜肴的主食，馅料中就不要加糖，保持天然清爽的香味；如果想做成小甜点，就可以在馅料中加一些糖。

☆面皮醒发的时间要根据环境温度而定，如果环境温度比较低的话，可以将面团放在笼屉上，稍稍将水加温，醒发的速度会更快。

☆山药可以去皮后蒸，也可以带皮蒸熟后去皮。生山药去皮更容易，但是要记得戴手套哦！

肝火症状表现：口干舌燥、口苦口臭、头痛头晕、眼干、睡眠不稳定、身体闷热、舌苔增厚等。

*引发原因：宝宝肝火旺，不仅是因为内火大，最主要的还是由于饮食不注意。

*饮食调理方案：对小孩子的零食加以控制，少吃红烧类和油炸类等容易引起上火的食物。多给孩子吃些清肝火的蔬菜，比如芹菜、苦瓜、茄子、茭白、白菜等。多让孩子吃些新鲜水果：草莓、西瓜等。

推荐食谱：什锦水果羹香蕉木瓜奶昔

适合宝宝：10个月以上。

原料:

银耳四分之一朵（提前泡发），猕猴桃2个，苹果半个，梨半个，砂糖桔2个。

调料：

冰糖、水各适量。

做法:

1.银耳泡发洗净，去蒂后撕成小朵，用刀切成银耳碎。

2.银耳碎放入锅中，加入适量冷水大火烧开。烧开后转小火，盖上锅盖煮40分钟左右，加入冰糖煮至银耳汤黏稠。

3.煮银耳的同时，开始处理各类水果，猕猴桃去皮切小丁，苹果、梨切小丁，砂糖桔剥瓣。

4.待银耳汤黏稠后，放入水果丁搅匀后关火。

5.稍晾凉后盛出即可食用。

妈妈唠叨：

☆猕猴桃维生素含量丰富，梨的润肺作用明显，砂糖橘味甜如砂糖，理气化痰功效显著，几种水果搭配，润肺清肠，食疗效果非常好。

☆银耳可切成银耳碎后再煮，这样更容易释放银耳胶质，缩短煮制时间，还能使成品口感更黏滑。

☆银耳快煮好时开始处理水果，如果水果提前处理容易氧化变黑。

适合宝宝：1岁以上

原料：

木瓜半个，香蕉1根，牛奶毫升。

做法：

1.木瓜去籽，将果肉用勺子挖到大碗中。香蕉切段，放入大碗，倒入牛奶。

2.将沙拉碗中的所有原料倒入搅拌杯中，用搅拌机打大约十几秒钟即可。

3.倒入玻璃杯，放了一片我自己种的薄荷的嫩叶装饰一下，看起来是不是更清爽美味？

妈妈唠叨：

☆香蕉和木瓜都是性质温和的水果，搭配牛奶，具有健脾消食、清心润肺的效果。全家老幼皆宜！如果宝宝较小，可以将牛奶稍稍加热，避免刺激宝宝的肠胃。

☆香蕉和木瓜都要选熟得比较透的，味道更甜，香味更浓郁。香蕉皮稍稍发黑的最好。

心火症状表现：舌尖发红、嘴唇发干、食欲下降、精神不好、干咳、尿黄、嘴巴有异味等。

*饮食方案调理：孩子的饮食宜清淡些，不要吃过油、过甜、过咸、生冷辛辣的食物，否则孩子会消化不良，同时饮食应尽量多样化，蔬菜、肉类、水果等都要吃一点，还要多喝水防止上火。

推荐食谱：绿豆糙米粥百合莲子粥

适合宝宝：一岁以上

原料：

大米克，糙米50克，绿豆10克

做法：

1.所有原料浸泡至少1小时。

2.锅内加水，先下入糙米和绿豆，水开后大约煮10分钟。

3.加入大米，和其他原料同煮约30分钟，至烂软即可。

妈妈唠叨：

☆糙米就是“穿着内衣的大米”哟，稻谷去稻壳后保留部分外层组织，口感粗一些，煮起来比较费时间，但是与普通精致白米相比，维生素、矿物质与膳食纤维的含量要高出几倍，能提高人体免疫功能，促进血液循环，也是减肥佳品！

☆糙米比较耐煮，所以需要提前煮，如果一起煮的话，适当延长煮粥的时间即可。

适合宝宝：8个月以上

原料：

大米克，莲子20克，百合10克，红枣三颗。

做法：

1.所有原料浸泡至少1小时。

2.注意看绿色的莲心是否还在，如果在的话，需要将泡好的莲子掰开，去除莲心。

3.锅中倒入足量水，将莲子和大米、泡好的百合一起加入煮约半小时。

4.加入去核的红枣，一起煮约10分钟即可。

妈妈唠叨：

☆挑选莲子的要点：特别白的是漂洗过的，天然莲子应该是淡黄色，可以闻到清香味。劣质莲子有莲心发霉情况，需要掰开看一下。

☆如果是给一岁以下的小宝宝喝，可以将泡好的莲子和百合都切成碎碎的再下锅，宝宝更容易消化。

转载请注明：http://www.kwsan.com/kcbj/2671.html