告诉你钙是番茄的4倍,通便解毒除口臭,搭

钙是番茄的4倍，通便解毒除口臭，搭配五花肉一炒，超下饭

在我们南方冬季春季各种品种的蔬菜从不缺，像茄子、豇豆、四季豆、黄瓜、芹菜、青菜......博白也不缺买得到，5块钱1斤，博白鲜、脆、嫩、清香爽口，一位诗人品尝博白蕹菜后，曾留下“席间一试青龙味，半夜醒来嘴犹香”的诗句，可以想象博白有多美味。

博白不但美味，营养价值也较高，尤其是蛋白质含量是同等量西红柿的4倍，钙含量是西红柿的12倍多，并含有较多的胡萝卜素，对眼睛好。另外，博白粗纤维素的含量较丰富，食用后能促进肠蠕动，使大便畅通，通便又解毒。博白还有一个好处：可洁齿防龋除口臭，清洁我们的口腔。

博白的做法有多种：爆炒、煮汤、凉拌、博白炒鸡蛋、博白炒老干妈豆豉等等，都很美味，今天小编有博白的茎秆搭配五花肉炒，好吃极了，超下饭！

1、把博白的叶子摘下，然后冲洗干净。

2、然后切成长段，大蒜拍扁切成小颗粒。

3、冰冻过的五花肉先切成薄片，再切成小条。

4、锅烧热，五花肉和大蒜一同直接下锅中小火煸炒，炒香五花肉炒出些许油脂，然后放入博白转中大火翻炒2分钟，添加适量盐、少许味精，翻炒片刻，起锅装盘，现做现吃。

5、这道菜鲜香脆嫩，荤素搭配，营养美味！技巧是先把五花肉炒香，菜才香，还有博白不易久炒。

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