夏天吃点ldquo苦rdquo,
夏天就要吃点“苦”，因为苦是火的天敌，夏天吃苦能够帮助我们清热、降火。一提到吃苦我们首先想到的就是苦瓜，没错，苦瓜是一种兼食用与药用的蔬菜。但其实除了它以外我们还要了解一下其他的“苦味家族”。
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夏天为什么要吃“苦”？中医认为，夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃。而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。
现代研究证明，苦味食品多含有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等人体十分需要的物质，且具有抗菌消炎、解热去暑、提神除烦、健胃等功用。
特别是夏季，当发生味觉减退、消化不良、食欲不振等消化功能障碍时，由于人舌面的味蕾对苦味非常敏感，吃点苦味食物可以刺激脾胃的消化能力，增进食欲，使之恢复正常。
另外，像咖啡、茶叶、啤酒、苦味巧克力等苦味食物，因其含有一定数量的可可碱和咖啡因，能使人产生提神醒脑、舒适轻松的感觉。因此，夏日适食苦味食品，益处的确不小。
食物中的“苦味家族”食物中的“苦味家族”有哪些？
蔬菜和野菜：苦瓜、莴苣叶、莴笋、生菜、茴香、萝卜叶、苜蓿、苔菜等。
干鲜果品：杏、荸荠、柚子、杏仁、黑枣、薄荷叶等。
食药兼用：五味子、莲子芯。五味子适用于冬春季，莲子芯适合夏季食用。
苦瓜——清热明目苦瓜营养丰富，特别是维生素C含量，每百克高达84毫克，约为冬瓜的5倍，黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。
苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等。其中较多的脂蛋白，经常食用可以增强人体免疫功能。
苦瓜的苦味，是由于它含有抗疟疾的喹宁，其能抑制过度兴奋的体温中枢，达到清热解毒的功效。
莲子——清心安神莲子味甘、涩、性平，是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，主要成分含有莲心碱、荷叶碱、牛角花素。有清热、安神、强心的效果。
吃法：用莲子50克，粳米或糯米克，洗净入锅同煮至莲子较烂就好。
啤酒——最解暑啤酒也是苦味食品的一种，素有“液体面包”之美称。
因富含二氧化碳，人喝了以后体内的高热量便会随之散发出来，从而起到消暑解渴的作用。
苦丁茶——降脂降压苦丁茶味极苦，却入口久而微甘的，也是夏令佳饮。
它有天然的保健作用，含有多酚类、苦丁皂苷、维生素C、氨基酸等多种物质，具有清热、除烦渴的作用。上世纪就已经发现：苦丁茶具有调节血压血脂的功效，能抑制血栓形成，对心脑血管疾病患者的各项症状均有较好的防治作用。
三类人不宜“吃苦”！脾胃不好的人：平时体质较差或怕冷、脾胃虚寒等寒性体质的人，大量吃苦可能会加重状况，导致胃疼、腹痛，甚至腹泻。
经期女性：苦味食物多数为寒性或凉性，经期过度食用，会导致经行不畅、痛经。
老人儿童：这些人群肠胃功能较弱，大量食用反而影响食欲，造成恶心、呕吐。
夏季“上火”了怎么办？夏季很多人容易上火，从中医角度讲应该引火下行，防止盲目的去火耗损阳气。后爱集团刚刚上市的“消消火”用中医的手段让您正确降火。
1、口干口苦，舌苔黄腻
2、手/脚心燥热，或晚间睡觉手脚不能放进被窝里
3、一出门就嘴起泡，失眠
4、鼻孔干，呼气发烫，容易流鼻血
5、牙龈红肿出血，或口腔溃疡
6、吃补药上火
7、五心烦热
8、胃热，喜欢喝冷饮、吃冰
9、咽燥舌红，咽炎
10、眼睛发红、有红血丝，眼睛刺痛
11、急躁爱发火，头脑胀痛，面颊烘热
12、产后乳汁不通，乳房肿痛发热
13、晚间失眠，心烦脸热，舌尖发红
14、额头长痘
15、小便发黄、发热
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??后愛消消火介绍??
??：栀子、金银花、淡竹叶、蒲公英、紫苏籽、菊花、桑叶、淡豆豉、干姜、玉竹、大枣、槐米、青果、甘草（人工种植）、桔梗、麦芽糊精、乳糖、木
糖醇、甜菊糖苷
??：用温开水冲调饮用。
??温馨提示：由于我们现在所处的环境以及饮食习惯、生活习惯的不同，特别是熬夜、生气、季节等不良作息习惯的影响，都会有或多或少体内“火气”的产生，因此想人体保持一个健康的温度首先要养生一个好的生活习惯并能有良好的饮食习惯，拒绝寒凉食物、火锅、麻辣、海鲜等，并能学点养生知识及时为自己调理。
??：孕妇、哺乳期女性行经期女性不建议饮用；
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